සැචරින් සෝඩියම් ප්රධාන වශයෙන් ආහාර හා ඖෂධ කර්මාන්ත සඳහා භාවිතා වන අතර, ආසන්න වශයෙන් 61% මද්යසාර නොවන පාන වර්ග සඳහා ද, 20% ක් ආහාර රසකාරක සඳහා ද, 19% ක් වෙනත් ආහාර ආකලන සඳහා ද, එනම් ආසන්න වශයෙන් 60% - සැචරින් සෝඩියම් වලින් 80% ක් ආහාර සහ පාන වර්ග වල භාවිතා වේ.