හරිත ලෙමන් යනු ආහාරයට ගත හැකි සහ වෛද්යමය වටිනාකමක් ඇති පලතුරු වල රජු ය.ලෙමන් කුඩු තෝරාගෙන ඇත්තේ හයිනාන් නැවුම් කොළ ලෙමන් වලින් වන අතර එය ලෝකයේ වඩාත්ම දියුණු ඉසින වියළන තාක්ෂණය සහ සැකසුම් මගින් සාදන ලද අතර එමඟින් නැවුම් ලෙමන් වල පෝෂණය සහ සුවඳ හොඳින් තබා ගනී.ක්ෂණිකව විසුරුවා, භාවිතා කිරීමට පහසුය.