Maltodextrin යනු කුමක්ද සහ Maltodextrin සීනි වලින් පිරී තිබේද?

Maltodextrin යනු පිෂ්ඨය වලින් ලබාගත් බහුකාර්ය සහ බහුලව භාවිතා වන ආහාර ආකලනයකි.එය සාමාන්‍යයෙන් විවිධ සකසන ලද ආහාර සහ පාන වර්ග වල දක්නට ලැබෙන අතර, ඝණීකරණ කාරකයක්, ස්ථායීකාරකයක් හෝ පැණි රසකාරකයක් වැනි විවිධ කාර්යයන් ඉටු කරයි.Maltodextrin කුඩු සහ ආහාර ශ්‍රේණිය ඇතුළු විවිධ ආකාරවලින් ලබා ගත හැකි අතර එය ආහාර කර්මාන්තයේ අත්‍යවශ්‍ය අමුද්‍රව්‍යයක් බවට පත් කරයි.

මෝල්ටොඩෙක්ස්ට්‍රින්පිෂ්ඨය ග්ලූකෝස් අණු වල කෙටි දාම බවට බිඳ දමන ජල විච්ඡේදනය ක්‍රියාවලිය හරහා සිදු කෙරේ.මෙම ක්රියාවලිය පහසුවෙන් දිරවිය හැකි ද්රාව්ය සුදු කුඩු ලබා ගනී.එහි මධ්‍යස්ථ රසය සහ සියුම් වයනය හේතුවෙන්, maltodextrin බොහෝ ආහාර නිෂ්පාදනවල කදිම අමුද්‍රව්‍යයක් වන අතර, එය පහසුවෙන් ඇතුළත් කිරීමට සහ අවසාන නිෂ්පාදනයේ සමස්ත ගුණාත්මක භාවය වැඩි දියුණු කිරීමට ඉඩ සලසයි.

maltodextrin පිළිබඳ වැරදි මතයක් වන්නේ එය සීනිවලින් පිරී තිබේද යන්නයි.maltodextrin යනු පොලිසැකරයිඩයක් වුවද, එය සීනි ලෙස වර්ගීකරණය කර නොමැත.කෙසේ වෙතත්, maltodextrin ශරීරය විසින් ඉක්මනින් ග්ලූකෝස් බවට බිඳ දමනු ලබන අතර, එය රුධිරයේ සීනි මට්ටම ශීඝ්ර ලෙස වැඩි කිරීමට හේතු වන බව සැලකිල්ලට ගැනීම වැදගත්ය.මෙම ලක්ෂණය එය ඉහළ ග්ලයිසමික් ​​​​දර්ශක කාබෝහයිඩ්රේට බවට පත් කරයි.

දියවැඩියා රෝගීන් හෝ ස්ථායී රුධිර සීනි මට්ටම පවත්වා ගැනීමට උත්සාහ කරන පුද්ගලයින් සඳහා, ඔවුන් මෝල්ටොඩෙක්ස්ට්‍රින් සහ අනෙකුත් ඉහළ ග්ලයිසමික් ​​​​දර්ශක කාබෝහයිඩ්‍රේට් පරිභෝජනය නිරීක්ෂණය කිරීම ඉතා වැදගත් වේ.කෙසේ වෙතත්, ක්‍රීඩක ක්‍රීඩිකාවන් හෝ ඉක්මන් බලශක්ති ප්‍රභවයන් අවශ්‍ය පුද්ගලයින් සඳහා, මෝල්ටෝඩෙක්ස්ට්‍රින් කුඩු හිතකර කාබෝහයිඩ්‍රේට් එකක් ලෙස සැලකෙන්නේ ශාරීරික ක්‍රියාකාරකම් වලදී ශරීරය විසින් වේගවත් අවශෝෂණය සහ භාවිතය නිසාය.

maltodextrin ලෙස භාවිතා කිරීම aපැණි රසකාරකයයන්න අවධානය යොමු කළ යුතු තවත් අංශයකි.maltodextrin මෘදු මිහිරි රසයක් තිබිය හැකි බව සත්යයක් වුවද, එය මේස සීනි හෝ ඉහළ ෆෲක්ටෝස් බඩ ඉරිඟු සිරප් හෝ කෘතිම රසකාරක වැනි වෙනත් විකල්ප රසකාරක තරම් මිහිරි නොවේ.ඇත්ත වශයෙන්ම, maltodextrin නිෂ්පාදනයක් තුළ අපේක්ෂිත මට්ටමේ පැණිරස ලබා ගැනීම සඳහා වෙනත් රසකාරක සමඟ ඒකාබද්ධව බොහෝ විට භාවිතා වේ.

අපගේ සමාගම තුළ රසකාරකයට අයත් නිෂ්පාදන කිහිපයක් තිබේ

සුක්‍රලෝස්

සෝඩියම් සැචරින්

සෝඩියම් සයික්ලේමේට්

ස්ටේවියා

එරිත්රිටෝල්

සයිලිටෝල්

පොලිඩෙක්ස්ට්රෝස්

Maltodextrin එහි ක්රියාකාරිත්වය සහ බහුකාර්යතාව හේතුවෙන් ආහාර කර්මාන්තයේ ප්රයෝජනවත් ද්රව්යයක් ලෙස සේවය කරයි.ඝණීකරණ කාරකයක් ලෙස, එය සුප්, සෝස් සහ සලාද සැරසිලි වැනි ආහාරවල වයනය සහ මුඛය වැඩි දියුණු කිරීමට උපකාරී වේ.මීට අමතරව, එය ස්ථායීකාරකයක් ලෙස ක්‍රියා කරයි, අමුද්‍රව්‍ය වෙන් කිරීම වළක්වයි සහ සැකසූ ආහාරවල ආයු කාලය වැඩි කරයි.

Maltodextrin කුඩු, විශේෂයෙන්ම, ක්රීඩා පෝෂණ නිෂ්පාදනවල බහුලව භාවිතා වේ.එහි පහසුවෙන් දිරවිය හැකි ස්වභාවය දැඩි ශාරීරික ක්‍රියාකාරකම් වලදී ක්‍රීඩක ක්‍රීඩිකාවන්ට ඉක්මන් සහ තිරසාර ශක්තියක් සපයයි.පහසුවෙන් ලබා ගත හැකි ග්ලූකෝස් සමඟ මාංශ පේශිවලට ඉන්ධන සැපයීමෙන්, විඳදරාගැනීම වැඩි කිරීමට සහ කාර්ය සාධනය වැඩි දියුණු කිරීමට maltodextrin උපකාරී වේ.

තවද, maltodextrin රස සහ වර්ණ වැනි අනෙකුත් ආහාර ආකලන සඳහා වාහකයක් ලෙස සේවය කරයි.නිෂ්පාදනයක් පුරාවට මෙම ද්‍රව්‍ය ඒකාකාරව බැඳීමට සහ බෙදා හැරීමට එහි ඇති හැකියාව වැඩි දියුණු කළ විසුරුම සහ අතිරේක අමුද්‍රව්‍ය ඇතුළත් කිරීමට ඉඩ සලසයි.

maltodextrin සාමාන්යයෙන් පරිභෝජනය සඳහා ආරක්ෂිත ලෙස සලකනු ලබන බව සඳහන් කිරීම වටී.කෙසේ වෙතත්, නිශ්චිත ආහාර අවශ්‍යතා හෝ කොන්දේසි සහිත පුද්ගලයින් ඔවුන්ගේ සෞඛ්‍ය සේවා වෘත්තිකයන් සමඟ සාකච්ඡා කළ යුතු අතර ඔවුන්ගේ ආහාර ගැනීම නිරීක්ෂණය කිරීම සඳහා ආහාර ලේබල කියවිය යුතුය.

ඕනෑම දෙයක් මෙන්ආහාර ආකලන, මධ්යස්ථ කිරීම ප්රධාන වේ.මෝල්ටොඩෙක්ස්ට්‍රින් අධික ලෙස පරිභෝජනය කිරීම සම්බන්ධයෙන් ඇති ප්‍රධාන සැලකිල්ල එහි ඉහළ ග්ලයිසමික් ​​​​දර්ශකයෙන් පැන නගින අතර එය රුධිරයේ සීනි මට්ටම වේගයෙන් ඉහළ යාමට හේතු වේ.විශේෂයෙන් සමබර සහ සෞඛ්‍ය සම්පන්න ජීවන රටාවක් පවත්වා ගැනීමට උත්සාහ කරන අයට තම ආහාර වේලෙහි සමස්ත සීනි ප්‍රමාණය ගැන සැලකිලිමත් වීම සහ මෝල්ටොඩෙක්ස්ට්‍රින් මධ්‍යස්ථව පරිභෝජනය කිරීම වැදගත් වේ.

අවසාන වශයෙන්, maltodextrin යනු ආහාර ind හි බහුලව භාවිතා වන ආහාර ආකලනයකිustry, ඝණීකරණ කාරකයක්, ස්ථායීකාරකයක් හෝ පැණි රසකාරකයක් වැනි විවිධ කාර්යයන් ඉටු කරයි.maltodextrin ම සීනිවලින් පිරී නොතිබුණත්, එය ඉක්මනින් ශරීරය විසින් ග්ලූකෝස් බවට බිඳ දමනු ලබන අතර, එය රුධිරයේ සීනි මට්ටම ශීඝ්ර ලෙස වැඩි කිරීමට හේතු වේ.එහි භාවිතය ආහාරවල වයනය සහ මුඛය වැඩි දියුණු කිරීමේ සිට ක්‍රීඩක ක්‍රීඩිකාවන් සඳහා ඉක්මන් සහ තිරසාර ශක්තියක් සැපයීම දක්වා පරාසයක පවතී.maltodextrin හෝ වෙනත් ආහාර ආකලන අඩංගු ආහාර පරිභෝජනය කිරීමේදී තනි පුද්ගල ආහාර අවශ්‍යතා මධ්‍යස්ථ කිරීම සහ අවබෝධ කර ගැනීම ඉතා වැදගත් වේ.

හයිනන් හුවායන් කොලජන්Maltodextrin හි වෘත්තීය නිෂ්පාදකයෙක් සහ සැපයුම්කරුවෙකු වේ, වැඩිදුර තොරතුරු දැනගැනීම සඳහා අපගේ වෙබ් අඩවියට පිවිසීමට සාදරයෙන් පිළිගනිමු.

වෙබ් අඩවිය:https://www.huayancollagen.com/

අපව අමතන්න:hainanhuayan@china-collagen.com      sales@china-collagen.com