අත්‍යවශ්‍ය විස්තර:

විශේෂාංග:

1. අඩු පැණි රස

එරිත්‍රිටෝල් වල පැණි රස සුක්‍රෝස් වල ප්‍රමාණයෙන් 60%-70% ක් පමණි.එය ප්‍රබෝධමත් රසයක් ඇති අතර පසු තිත්තකමක් නොමැත.

2. ඉහළ ස්ථාවරත්වය

එය අම්ලය හා තාපය සඳහා ඉතා ස්ථායී වන අතර, ඉහළ අම්ල හා ක්ෂාර ප්රතිරෝධයක් ඇති අතර, 200 ° C ට අඩු දිරාපත් නොවී වෙනස් නොවේ.

3. අඩු ජලාකර්ෂණීයතාව

Erythritol ස්ඵටිකීකරණය කිරීම ඉතා පහසු වේ, නමුත් එය 90% ආර්ද්රතාවය සහිත පරිසරයක තෙතමනය අවශෝෂණය නොකරන අතර, තෙතමනය අවශෝෂණය හේතුවෙන් ආහාර පිරිහීම වැළැක්වීම සඳහා ආහාර මතුපිට භාවිතා කළ හැකි කුඩු නිෂ්පාදනයක් ලබා ගැනීම සඳහා එය තලා දැමීම පහසුය. .

අයදුම්පත:

1. ආහාර පාන

එරිත්‍රිටෝල් පානයට පැණි රස සහ සිනිඳු බව එක් කළ හැකි අතර තිත්ත බව අඩු කරන අතරම බීමවල රසය වැඩි දියුණු කිරීම සඳහා වෙනත් ගන්ධයන් වසන් කළ හැක.එරිත්රිටෝල් ද ශාක සාරය, කොලජන්, පෙප්ටයිඩ සහ අනෙකුත් ද්රව්යවල නරක සුවඳ සැලකිය යුතු ලෙස වැඩිදියුණු කළ හැකිය.එමනිසා, රසය වැඩි දියුණු කිරීම සඳහා සමහර කොලජන් නිෂ්පාදනවල සූත්‍රයට එරිත්‍රිටෝල් එකතු කර ඇත.

2. බේක් කළ ආහාර සහ ආහාර ආකලන

Erythritol යනු අඩු කැලරි, අඩු පැණි රස සහ ඉහළ ස්ථායීතාවයේ ලක්ෂණ සහිත විශිෂ්ට අමුද්‍රව්‍යයකි, එබැවින් එය බේක් කළ ආහාර සහ ආහාර ආකලන වලට එකතු කිරීමට හොඳ ක්‍රමයකි.