මිනිස් සම 70% සිට 80% දක්වා කොලජන් වලින් සමන්විත වේ.වැඩිහිටි ගැහැණු ළමයෙකුගේ සාමාන්‍ය බර කිලෝග්‍රෑම් 53 ට අනුව ගණනය කළහොත්, ශරීරයේ ඇති කොලජන් දළ වශයෙන් කිලෝග්‍රෑම් 3 ක් වන අතර එය බීම බෝතල් 6 ක බරට සමාන වේ.මීට අමතරව, කොලජන් යනු හිසකෙස්, නිය, දත් සහ රුධිර නාල වැනි මිනිස් සිරුරේ කොටස්වල ව්‍යුහාත්මක මූලික ගල වන අතර එය ශරීරයේ විවිධ කොටස්වල සම්බන්ධක පටක තදින් බැඳ තබයි.

කෙසේ වෙතත්, මිනිසාගේ කොලජන් අන්තර්ගතය වයස අවුරුදු 20 දී එහි උපරිමයට ළඟා වන අතර පසුව එය අඩු වීමට පටන් ගනී.මිනිස් සිරුරේ දෛනික කොලජන් පාඩු අනුපාතය සංශ්ලේෂණ අනුපාතය මෙන් 4 ගුණයක් වේ.ගණනය කිරීම් වලට අනුව, මිනිස් සිරුර සෑම වසර දහයකට වරක් කොලජන් කිලෝග්‍රෑම් 1 ක් පමණ අහිමි වේ.කොලජන් ප්‍රජනන වේගය අඩු වන විට සහ සම, ඇස්, දත්, නිය සහ අනෙකුත් අවයව වලට ප්‍රමාණවත් ශක්තියක් ලබා ගත නොහැකි වූ විට, හානිය හා වයසට යාමේ සලකුණු දිස්වනු ඇත.

සාම්ප්‍රදායික මතය වන්නේ කොලජන් කුඩු වාචිකව ගත් විට, කොලජන් අණුව ශරීරයට ඇතුළු වූ පසු ඇමයිනෝ අම්ල බවට බිඳ වැටෙනු ඇති බැවින් එය ආහාර සමඟ කොලජන් අතිරේක කිරීමේ ක්‍රමය වලංගු නොවන බව විනිශ්චය කරයි.ඇත්ත වශයෙන්ම, වියෝජනයෙන් පසුව, විශේෂිත ඇමයිනෝ අම්ල, VC හි ක්රියාකාරිත්වය යටතේ DNA පරිවර්තනය සහ RNA පිටපත් කිරීම හරහා නව කොලජන් සංස්ලේෂණය කිරීමට භාවිතා කරයි.

විද්‍යාත්මක පර්යේෂණ ක්ෂේත්‍රයේ දී, ආහාර අතිරේකයට කොලජන් වල ක්‍රියාකාරිත්වය ප්‍රවර්ධනය කළ හැකිද යන්න පිළිබඳ එකඟතාවයකට පැමිණ ඇත.කෙසේ වෙතත්, පර්යේෂකයන්ට පෙප්ටයිඩ ශරීරයට ගන්නා ආකාරය පිළිබඳ කරුණු දෙකක් තිබේ.එක් අතකින්, ඔවුන් සිතන්නේ එම ඇමයිනෝ අම්ල නව කොලජන් නිෂ්පාදනය උත්තේජනය කිරීම සඳහා කොලජන් බිඳ දැමීමට ශරීරය පොළඹවන බවයි.අනෙක් අතට, ඔවුන් සිතන්නේ එම ඇමයිනෝ අම්ල නව කොලජන් නිපදවීමට ශරීරය තුළ සංසරණය වන බවයි.

Eve Kalinik නම් ඇමරිකානු පෝෂණ චිකිත්සකයෙකු වරක් යෝජනා කළේ මිනිස් සිරුරට කොලජන් එකතු කිරීමේ ක්‍රමය අස්ථි සුප් හොද්ද වැඩිපුර පානය කිරීම වැනි පවතින සෑම ජීව විද්‍යාත්මක ආහාරයක්ම අත්හදා බැලීම බවත් විටමින් C බහුල සියලුම ආහාර අපගේ ශරීරය කොලජන් නිපදවීමට ප්‍රවර්ධනය කරන බවත්ය. .

2000 දී, යුරෝපීය විද්‍යා කොමිෂන් සභාව මුඛ කොලජන් වල ආරක්ෂාව තහවුරු කළ අතර, උසස් තත්ත්වයේ කොලජන් ග්‍රෑම් 6 සිට 10 දක්වා කාන්තාවන්ට නිර්දේශ කරන ලදී.ආහාර ගැනීම අනුව පරිවර්තනය කළහොත් එය මාළු 5 දෙනෙකුගේ සමේ අන්තර්ගතයට සමාන වේ.

එපමණක්ද නොව, ජල දූෂණය, ප්රතිජීවක ඖෂධ සහ හෝමෝන සලකා බැලීමේදී සත්ව පටක වල ආරක්ෂාව භයානක ය.එබැවින් මිනිස් සිරුරට කොලජන් ලබා දීම දෛනික නඩත්තු තේරීමක් බවට පත්ව ඇත.

ප්රයෝජනවත් සහ සෞඛ්ය සම්පන්න කොලජන් නිෂ්පාදන තෝරා ගන්නේ කෙසේද?

කොලජන් වර්ගය, අණුක ප්‍රමාණය සහ තාක්ෂණික ක්‍රියාවලියෙන් අපට ප්‍රයෝජනවත් සහ සෞඛ්‍ය සම්පන්න කොලජන් ලබා ගත හැකිය.

I වර්ගයේ කොලජන් ප්‍රධාන වශයෙන් සම, කණ්ඩරාවන් සහ අනෙකුත් පටක වල බෙදා හරින අතර, එය ජලජ නිෂ්පාදන සැකසීමේ අපද්‍රව්‍ය (සම, අස්ථි සහ පරිමාණ) ඉහළම අන්තර්ගතයක් සහිත ප්‍රෝටීන් ද වන අතර එය වෛද්‍ය විද්‍යාවේ (සාගර කොලජන්) බහුලව භාවිතා වේ.

ටයිප් කරන්නⅡකොලජන් බොහෝ විට සන්ධි සහ කාටිලේජ වල දක්නට ලැබේ, සාමාන්යයෙන් චිකන් කාටිලේජ වලින් නිස්සාරණය කරනු ලැබේ.

ටයිප් කරන්නⅢකොලජන් නිපදවනු ලබන්නේ chondrocytes මගින් වන අතර එය අස්ථි හා හෘද වාහිනී පටක වල ව්‍යුහයට සහාය විය හැක.එය සාමාන්යයෙන් උපුටා ගනීගවයින් සහ ඌරන්.

එක්සත් ජනපදයේ ජාතික වෛද්‍ය පුස්තකාලය පෙන්වා දෙන පරිදි සාගර කොලජන් භෞමික සත්ව කොලජන් වලට වඩා හොඳ බව පෙන්වා දී ඇත, මන්ද එයට කුඩා අණුක බරක් ඇති අතර අධික මානසික, නිදහස් විෂ සහ ජීව විද්‍යාත්මක දූෂණයක් නොමැත.එපමණක්ද නොව, සාගර කොලජන් වැඩි වර්ගයක් ඇතⅠභූමිෂ්ඨ සත්ව කොලජන් වලට වඩා කොලජන්.

වර්ග හැර, විවිධ අණුක ප්‍රමාණය මිනිස් සිරුරට විවිධ අවශෝෂණයන් ඇත.විද්‍යාත්මක පර්යේෂණවලින් පෙනී යන්නේ ඩල් 2000 සිට 4000 දක්වා ප්‍රමාණයෙන් යුත් කොලජන් අණුවක් මිනිස් සිරුරට වඩාත් ඵලදායී ලෙස අවශෝෂණය කරගත හැකි බවයි.

අවසාන වශයෙන්, විද්‍යාත්මක ක්‍රියාවලිය කොලජන් සඳහා ඉතා වැදගත් වේ.කොලජන් ක්ෂේත්‍රයේ, ප්‍රෝටීන් බිඳ දැමීමේ හොඳම ක්‍රමය වන්නේ එන්සයිම ජල විච්ඡේදනය වන අතර, කොලජන් මිනිස් සිරුරට අවශෝෂණය කර ගැනීමට වඩාත් සුදුසු කුඩා අණුක කොලජන් පෙප්ටයිඩ බවට හයිඩ්‍රොලිස් කරයි.