"මොළයේ රන්" ලෙස හඳුන්වන walnuts තීව්‍ර ලෙස සැකසීමට, walnuts හි අතිරික්ත තෙල් ඉවත් කිරීමට සහ ඒවායේ පෝෂ්‍ය පදාර්ථ ඵලදායි ලෙස පිරිපහදු කිරීමට, ඇමයිනෝ අම්ල, විටමින් සහ ඛනිජ වර්ග 18 කින් පොහොසත් වීම සඳහා ජීව විද්‍යාත්මක අඩු-උෂ්ණත්ව සංකීර්ණ එන්සයිම ජල විච්ඡේදනය සහ අනෙකුත් බහු-අදියර ජෛව තාක්ෂණය භාවිතා කිරීම. walnut කුඩා අණු පෙප්ටයිඩ.

walnut polypeptide හි භෞතික රසායනික ගුණාංග ජල විච්ඡේදනය, ජල විච්ඡේදනය තත්වයන්, අණුක ප්‍රමාණය, ජල විච්ඡේදනයේ මට්ටම සහ අවසාන නිෂ්පාදනයේ සංයුතිය සඳහා භාවිතා කරන ප්‍රෝටීස් වල ගුණාංග සමඟ සමීපව සම්බන්ධ වන අතර පෝෂ්‍ය පදාර්ථ, ක්‍රියාවලිය, ගබඩා ස්ථායිතාව, රසයේ ගුණාත්මකභාවය, යෙදුමට සෘජුවම බලපායි. පරාසය සහ ජීව විද්යාත්මක ක්රියාකාරකම්.

කාර්යය:

(1)බුද්ධිය වර්ධනය කිරීම සහ ඉගෙනීමේ හැකියාව වැඩි දියුණු කිරීම: walnut පෙප්ටයිඩ වලින් පොහොසත් ඇමයිනෝ අම්ල 18 න් එකක් වන Glutamate, මිනිස් මොළයේ පරිවෘත්තීය ක්‍රියාවලියට සම්බන්ධ එකම ඇමයිනෝ අම්ලය වන අතර මානව බුද්ධිමය ක්‍රියාකාරකම් සඳහා අත්‍යවශ්‍ය වැදගත් පෝෂකයකි.ග්ලූටමේට් බුද්ධිය වර්ධනය කිරීමට, මොළයේ ක්‍රියාකාරිත්වය පවත්වා ගැනීමට සහ වැඩිදියුණු කිරීමට හැකිය, එබැවින් එය වෛද්‍ය ක්ෂේත්‍රයේ බහුලව භාවිතා වන අතර ළමුන් සඳහා වැදගත් කාර්යභාරයක් ඉටු කරයි.'මොළයේ සෞඛ්යය.Walnut peptide ආහාරයට ගැනීමෙන් දරුවන්ගේ බුද්ධිය ඵලදායී ලෙස වර්ධනය කරනවා පමණක් නොව, ඔවුන්ගේ ඉගෙනීමේ හැකියාව ප්රවර්ධනය කරයි.

(2)ප්‍රතිඔක්සිකාරක සහ ඇල්සයිමර් වැළැක්වීම: වයසට යෑමේ ක්‍රියාවලිය ඇත්ත වශයෙන්ම අතිරික්ත නිදහස් රැඩිකලුන්ගේ ක්‍රියාකාරිත්වය වන අතර අධික නිදහස් රැඩිකල් ශරීරයේ සාමාන්‍ය සෛල හා සංවිධානවලට හානි කිරීමට හේතු වන අතර එමඟින් විවිධ රෝග ඇති කරයි.Walnut peptide හි ප්‍රතිඔක්සිකාරකයේ ක්‍රියාකාරිත්වය ඇති අතර අතිරික්ත නිදහස් රැඩිකල් ඉවත් කරයි.නිදහස් රැඩිකලුන් ඉවත් කිරීමේ එහි විශිෂ්ට හැකියාව වයස්ගත වීම ප්‍රමාද කිරීමට සහ සියලු වර්ගවල රෝග වළක්වා ගත හැකිය.ඇල්සයිමර් ඇතිවීමට හේතුව මොළයේ සෛල වයසට යාමයි.walnut peptide වලින් පොහොසත් GABA (γ-aminobutyric අම්ලය) මොළයේ සෛල වයසට යාම ප්‍රමාද කළ හැකි අතර එමඟින් ඇල්සයිමර් අවදානම අඩු කරයි.

අයදුම්පත:

(1)සෞඛ්‍ය සම්පන්න සත්කාර නිෂ්පාදන: Walnut peptide හි ග්ලූටමික් අම්ලය විශාල ප්‍රමාණයක් ඇත, එය තරුණයින් සඳහා බුද්ධිය සහ මතකය වර්ධනය කිරීම සඳහා ඉතා වැදගත් ක්‍රියාකාරී ද්‍රව්‍යයකි.ඒ අතරම, walnut පෙප්ටයිඩ විශේෂ රෝගීන් සඳහා පෝෂ්‍ය පදාර්ථ ලෙස භාවිතා කිරීම සඳහා සුදුසු වේ, විශේෂයෙන් ආහාර ජීර්ණ පද්ධතියේ බඩවැල් පෝෂක සහ දියර ආහාර ලෙස.ප්‍රෝටීන් සඳහා ඇති ඉල්ලුම සපුරාලීම සඳහා එය සුවපත් රෝගීන්ට සහ ආහාර ජීර්ණ ක්‍රියාකාරිත්වය අඩු වූ වැඩිහිටියන්ට යෙදිය හැකිය.

(2)සායනික වෛද්‍ය විද්‍යාව: පර්යේෂකයන් අත්දැකීමෙන් ඔප්පු කර ඇත්තේ walnut peptide වල පිළිකා නාශක ක්‍රියාකාරිත්වය ඇති බවයි.කුමක් ද'වැඩි වශයෙන්, එය පිළිකා සඳහා වේදනාව අඩු කරනවා පමණක් නොව, සුදු රුධිරාණු ගණන වැඩි කරයි, ප්‍රතිරෝධය ගොඩනැගීමට සහ අක්මාව ආරක්ෂා කිරීමට උපකාරී වේ.ඒ අතරම, walnut peptide හි පොහොසත් ඇමයිනෝ අම්ලයක් ගැනීමෙන්, එය ශරීරයේ ප්රයෝජනවත් බැක්ටීරියා වර්ධනය හා ප්රතිනිෂ්පාදනය ප්රවර්ධනය කිරීම, ආමාශ ආන්ත්රයික ක්රියාකාරිත්වය වැඩි දියුණු කිරීම මෙන්ම ශරීරය පුරා ආහාර දිරවීම සහ රුධිර සංසරණය වැඩි දියුණු කළ හැකිය.

(3)රූපලාවණ්‍ය නිෂ්පාදන: ශරීරයේ අධික නිදහස් රැඩිකල් නම්, එය සෛල හා සංවිධානයට හානි කරයි, ශරීරයේ වයසට යාම වේගවත් කරයි, කෙසේ වෙතත්, walnut පෙප්ටයිඩයට නිදහස් රැඩිකල් දාමයේ ප්‍රගතිය වළක්වා ගැනීමට හෝ දුර්වල කිරීමට හැකි වන අතර එමඟින් නිදහස් රැඩිකල් ඉවත් කර වයසට යාම ප්‍රමාද කරයි. 

(4)ඉක්මනින් බලය අතිරේකව, ලිපිඩ පරිවෘත්තීය ප්රවර්ධනය සහ භෞතික ශක්තිය යථා තත්ත්වයට පත් කිරීම මෙන්ම මාංශ පේශි තෙහෙට්ටුව ඉවත් කිරීම.කුමක් ද'වැඩි වශයෙන්, ඇමයිනෝ අම්ල විශාල සංඛ්‍යාවක් ස්නායුවේ සාමාන්‍ය ක්‍රියාකාරිත්වය පවත්වා ගැනීමටත්, නිදිමත තත්ත්වය ප්‍රවර්ධනය කිරීමටත්, මොළයේ ස්නායු ලිහිල් කිරීමටත් හැකි වේ.