මෑත වසරවලදී, අත්යවශ්ය තිරිඟු ග්ලූටන් ආහාර ආකලන හා අමුද්රව්යයක් ලෙස ජනප්රිය වී තිබේ. තිරිඟු වලින් උපුටා ගන්නා ලද, එය ආහාර කර්මාන්තයේ බහුලව භාවිතා වන ග්ලූටන්ගේ ඉතා සංකේන්ද්රිත ස්වරූපයකි. කෙසේ වෙතත්, එහි ආරක්ෂාව ගැන සැලකිලිමත් වීම. මෙම ලිපියෙන්, අපි මෙම මාතෘකාව හාරා බලමු තිරිඟු ග්ලූටන් කන්නේද යන්න පරීක්ෂා කරන්නෙමු.

පළමුව, තිරිඟු ග්ලූටන් යනු කුමක්ද යන්න තේරුම් ගැනීම වැදගත්ය.වැදගත් තිරිඟු ග්ලූටන්තිරිඟු වලින් ග්ලූටන් නිස්සාරණය කිරීම මගින් සාදන ලද කුඩු, පිටි වැනි ද්රව්යයකි. ග්ලූටන් යනු ප්රෝටීන සංකීර්ණ මිශ්රණයකි. එමනිසා, පාන් සහ අනෙකුත් බේක් කළ භාණ්ඩවල වයනය හා ප්රත්යාස්ථතාව වැඩි දියුණු කිරීම සඳහා එය බොහෝ විට ෙබ්කිං අමුද්රව්යයක් ලෙස භාවිතා කරයි.

ඉතා වැදගත් තිරිඟු ග්ලූටන් ග්ලූටන් රහිත ආහාර වේලක් හෝ ඉහළ ප්රෝටීන් අන්තර්ගතය නිසා ඔවුන්ගේ ප්රෝටීන් ප්රමාණය වැඩි කිරීමට බලාපොරොත්තු වන පුද්ගලයින් අතර විශේෂයෙන් ජනප්රියයි. කෙසේ වෙතත්, ග්ලූටන් සංවේදීතාව හෝ සෙලියාක් රෝග ඇති පුද්ගලයින් සඳහා, වැදගත් තිරිඟු ග්ලූටන් පරිභෝජනය කිරීම අහිතකර බලපෑම් ඇති කරයි. ග්ලූටන් විසින් සීලියැක් රෝග ඇති පුද්ගලයින් තුළ ප්රතිශක්තිකරණ ප්රතිචාරයක් අවුලුවාලීම, කුඩා අන්ත්රයෙහි වැසිකිළියට හානි කිරීම සහ පෝෂක අවශෝෂණයට බාධා කිරීම. එබැවින් වැදගත් තිරිඟු ග්ලූටන් හෝ ග්ලූටන් අඩංගු ආහාර අඩංගු ආහාර වලක්වා ගැනීම සඳහා ග්ලූටන් ආශ්රිත ආබාධ ඇති අයට එය තීරණාත්මක ය.

වැදගත් තිරිඟු ග්ලූටන් සාමාන්යයෙන් ග්ලූටන් සංවේදීතාව හෝ සීලියැක් රෝගයකින් තොර පුද්ගලයන්ගේ පරිභෝජනයට ආරක්ෂිත යැයි සැලකේ. එක්සත් ජනපද ආහාර හා drug ෂධ පරිපාලනය (FDA) සහ යුරෝපයේ යුරෝපීය ආහාර සුරක්ෂිතතා අධිකාරිය (ඊඑෆ්එස්ඒ) වැනි නියාමන ආයතන විසින් එය අනුමත කර ඇත. මෙම සංවිධාන තීරණය කර ඇත්තේ අත්යවශ්ය තිරිඟු ග්ලූටන් මධ්යස්ථ ප්රමාණයකින් පරිභෝජනය කරන විට මිනිස් සෞඛ්යයට අහිතකර නොවන බවයි.

කෙසේ වෙතත්, අත්යවශ්ය තිරිඟු ග්ලූටන් හෝ වෙනත් ආහාර ආකලන අධික පරිභෝජනය negative ණාත්මක සෞඛ්යමය බලපෑම් ඇති බව සඳහන් කිරීම වටී. වෙනත් බොහෝ ආහාර ආකලන මෙන්, අලංකාර ආහාර වේලක කොටසක් ලෙස වැදගත් තිරිඟු ග්ලූටන් මධ්යස්ථව පරිභෝජනය කළ යුතුය. ආහාර ලේබල් කියවීම අත්යවශ්ය වන අතර ආහාරවල ග්ලූටන් කොපමණ දැයි දැන ගැනීම අත්යවශ්ය වේ.

එසේම, අත්යවශ්ය තිරිඟු ග්ලූටන් සහ තිරිඟු නිෂ්පාදන අතර වෙනස හඳුනා ගැනීම වැදගත්ය. නිදසුනක් වශයෙන්, සක්රිය තිරිඟු ග්ලූටන් පිටි පරිභෝජනය කිරීමේදී ග්ලූටන් ආශ්රිත ආබාධ ඇති පුද්ගලයින් ප්රවේශම් විය යුතුය, සක්රිය තිරිඟු ග්ලූටන් කුඩු හෝ සක්රිය තිරිඟු ග්ලූටන් අමුද්රව්ය අඩංගු වේ. මෙම නිෂ්පාදන විශේෂයෙන් ග්ලූටන් ඉහළ මට්ටම් අඩංගු කිරීම සඳහා විශේෂයෙන් සකස් කර ඇති අතර ග්ලූටන් සංවේදීතාව ඇති අයට සුදුසු නොවිය හැකිය.

කෙටියෙන් කිවහොත්, වැදගත් තිරිඟු ග්ලූටන් ග්ලූටන් සංවේදීතාව හෝ සෙලියාක් රෝගයකින් තොර පුද්ගලයන් සඳහා මධ්යස්ථව සිටී. කෙසේ වෙතත්, වැදගත් තිරිඟු ග්ලූටන් සහ එය අඩංගු නිෂ්පාදන ග්ලූටන් ආශ්රිත ආබාධ ඇති අයට අත්යවශ්ය වේ. ඕනෑම ආහාර ආකලන මෙන්ම, සේවා ප්රමාණය නැරඹීම සහ සමබර හා සෞඛ්ය සම්පන්න ආහාර වේලක් සහතික කිරීම සඳහා ආහාර ලේබල් හොඳින් කියවන්න. සෑම විටම මෙන්, සෞඛ්ය තත්වයන් මත පදනම් වූ පුද්ගලීකරණය කරන ලද මග පෙන්වීම් සඳහා සෞඛ්ය සේවා හෝ ලියාපදිංචි ඩෙයිටිනයක් සමඟ සාකච්ඡා කිරීම නිර්දේශ කෙරේ.

වැඩි විස්තර සඳහා අප හා සම්බන්ධ වීමට සාදරයෙන් පිළිගනිමු.

වෙබ් අඩවිය:https://www.huayancollagelagen.com/

අපව අමතන්න: hainanhuayan@china-collagen.com   sales@china-collagen.com   food99@fipharm.com