පෙප්ටයිඩ යනු ඇමයිනෝ අම්ල සහ ප්‍රෝටීන අතර අණුක ව්‍යුහය ඇති සංයෝග කාණ්ඩයකි, එනම් ඇමයිනෝ අම්ල යනු පෙප්ටයිඩ සහ ප්‍රෝටීන සෑදෙන මූලික කණ්ඩායම් වේ.සාමාන්‍යයෙන්, ඇමයිනෝ අම්ල අපද්‍රව්‍ය 50කට වඩා ඇති ඒවා ප්‍රෝටීන ලෙසත්, 50ට අඩු ඒවා පෙප්ටයිඩ ලෙසත් හැඳින්වේ, එනම් ඇමයිනෝ අම්ල 3කින් සමන්විත ට්‍රයිපෙප්ටයිඩ, 4කින් සමන්විත ටෙට්‍රැපෙප්ටයිඩ,ආදිය. සෝයා පෙප්ටයිඩ ප්‍රධාන අමුද්‍රව්‍ය ලෙස සෝයා බෝංචි, සෝයා බෝංචි කෑම හෝ සෝයා බෝංචි ප්‍රෝටීන් වලින් සාදා ඇත.ඒවා නිපදවනු ලබන්නේ එන්සයිම ජල විච්ඡේදනය හෝ ක්ෂුද්‍රජීවී පැසවීම මගිනි.වෙන් කිරීම හා පිරිසිදු කිරීමෙන් පසුව, ඇමයිනෝ අම්ල 3-6 කින් සමන්විත ඔලිගොපෙප්ටයිඩ මිශ්රණයක් ලබා ගන්නා අතර, නිදහස් ඇමයිනෝ අම්ල සහ සීනි ද ඇතුළත් වේ..

සෝයා පෙප්ටයිඩවල සංයුතිය සෝයා ප්‍රෝටීන් වල සංයුතියට සමාන වන අතර එය සමතුලිත ඇමයිනෝ අම්ල අනුපාතය සහ පොහොසත් අන්තර්ගතයේ ලක්ෂණ ද ඇත.සෝයා ප්‍රෝටීන් හා සසඳන විට සෝයා පෙප්ටයිඩවලට බොහෝ වාසි ඇත.පළමුවෙන්ම, සෝයා පෙප්ටයිඩවල බෝංචි රසය, ආම්ලිකතාවය, වර්ෂාපතනය, රත් කිරීමේදී ඝණ වීම සහ ජලයේ පහසුවෙන් ද්‍රාව්‍ය වීමේ ලක්ෂණ ඇත.දෙවනුව, බඩවැල්වල සෝයා පෙප්ටයිඩ අවශෝෂණ අනුපාතය හොඳ වන අතර එහි ජීර්ණය සහ අවශෝෂණය සෝයා ප්‍රෝටීන් වලට වඩා හොඳය.අවසාන වශයෙන්, සෝයා බෝංචි පෙප්ටයිඩවල කැල්සියම් සහ අනෙකුත් හෝඩුවාවන් මූලද්‍රව්‍ය ඵලදායී ලෙස බන්ධනය කරන ක්‍රියාකාරී කණ්ඩායම් ඇති අතර කාබනික කැල්සියම් පොලිපෙප්ටයිඩ සංකීර්ණ සෑදිය හැකි අතර එමඟින් ද්‍රාව්‍යතාවය, අවශෝෂණ වේගය සහ බෙදා හැරීමේ වේගය සැලකිය යුතු ලෙස වැඩි දියුණු කරන අතර උදාසීන කැල්සියම් අවශෝෂණය ප්‍රවර්ධනය කළ හැකිය.

වාසි:

1. ප්රතිඔක්සිකාරක.අධ්‍යයනවලින් පෙන්නුම් කර ඇත්තේ සෝයා බෝංචි පෙප්ටයිඩවල නිශ්චිත ප්‍රතිඔක්සිකාරක ධාරිතාවක් ඇති අතර මිනිස් සිරුරට මුක්ත ඛණ්ඩකයන්ට එරෙහිව සටන් කිරීමට උපකාර කළ හැකි අතර එහි ඇති හිස්ටයිඩින් සහ ටයිරොසීන් මගින් නිදහස් රැඩිකලුන් හෝ චෙලේට් ලෝහ අයන ඉවත් කළ හැකි බැවිනි.

2. රුධිර පීඩනය අඩු වීම.සෝයා පෙප්ටයිඩයට ඇන්ජියෝටෙන්සින්-පරිවර්තන එන්සයිමයේ ක්‍රියාකාරිත්වය වළක්වයි, එමඟින් පර්යන්ත රුධිර වාහිනී සංකෝචනය වීම වළක්වයි, සහ රුධිර පීඩනය අඩු කිරීමේ බලපෑම සාක්ෂාත් කර ගත හැකි නමුත් සාමාන්‍ය රුධිර පීඩනයට බලපෑමක් නැත.

3. විරෝධී තෙහෙට්ටුව. සෝයා පෙප්ටයිඩ වලට ව්‍යායාම කාලය දික් කිරීමටත්, මාංශ පේශි ග්ලයිකෝජන් සහ අක්මාවේ ග්ලයිකෝජන් අන්තර්ගතය වැඩි කිරීමටත්, රුධිරයේ ලැක්ටික් අම්ලයේ අන්තර්ගතය අඩු කිරීමටත්, එමඟින් තෙහෙට්ටුව සමනය කිරීමටත් හැකිය..

ඔටුන්න සඳහා සුදුසු:

1. අධික පීඩනයට ලක්ව සිටින, දුර්වල කායික, සහ දැඩි ලෙස කායිකව හා මානසිකව ඇද වැටෙන සුදු කරපටි කම්කරුවන්.

2. බර අඩු කරන අය, විශේෂයෙන්ම තම ශරීරය හැඩගස්වා ගැනීමට කැමති අය.

3. දුර්වල ශරීරයක් ඇති මැදිවියේ සහ වැඩිහිටි පුද්ගලයින්.

4. රෝහල් මෙහෙයුමෙන් සෙමින් සුවය ලබන රෝගීන්.

5. ක්රීඩා සමූහය.