පෙප්ටයිඩ යනු ආමිනෝ අම්ල සහ ප්රෝටීන අතර අණුක ව්යුහය වන සංයෝග වර්ගයකි, එනම්, ඇමයිනෝ අම්ල යනු පෙප්ටයිඩ සහ ප්රෝටීන වල මූලික කණ්ඩායම් වේ. සාමාන්යයෙන්, ඇමයිනෝ අම්ල අපද්රව්ය 50 කට වඩා වැඩි පිරිසක් ප්රෝටීන ලෙස හැඳින්වෙන අතර, 50 ට වඩා අඩු සංඛ්යාවක් පෙප්ටයිඩ ලෙස පෙප්ටයිඩ ලෙස හැඳින්වේ.ආදිය. සෝයා පෙප්ටිඩ ප්රධාන අමුද්රව්ය මෙන් සෝයා බෝංචි, සෝයා බෝංචි ආහාර හෝ සෝයා බෝයින් ප්රෝටීන වලින් සාදා ඇත.ඒවා නිෂ්පාදනය කරනු ලබන්නේ එන්සයිමීය ජලවිදුලි හෝ ක්ෂුද්රජීවී පැසවීම මගිනි. වෙන්වීම හා පවිත්ර කිරීමෙන් පසු ඇමයිනෝ අම්ල 3-6 කින් සමන්විත ඔලිගොපෙප්ටයිඩයේ මිශ්රණයක් ලබාගෙන ඇති අතර එයට නොමිලේ ඇමයිනෝ අම්ල සහ සීනි ද ඇතුළත් වේ.

සෝයා පෙප්පිස් වල සංයුතිය සෝයා ප්රෝටීන් වලට සමාන වන අතර, සමතුලිත ඇමයිනෝ අම්ල අනුපාතය සහ පොහොසත් අන්තර්ගතයන්ගේ ලක්ෂණ ද එහි ඇත. සෝයා ප්රෝටීන් හා සසඳන විට, සෝයා පෙප්ටයිඩ බොහෝ වාසි ඇත. පළමුවෙන්ම, සෝයා පෙප්ටයිඩවලට බෝංචි රසය නොමැති ලක්ෂණ, ආම්ලිකතාවයක්, වර්ෂාපතනයක් නැත, උණුසුම් කිරීම, උණුසුම පිළිබඳ අඩු ජලයේ නැත. දෙවනුව, බඩවැල්වල සෝයා පෙප්පායිඩවල අවශෝෂණ වේගය හොඳ වන අතර, එහි ජීර්ණය හා අවශෝෂණය සෝයා ප්රෝටීන වලට වඩා හොඳයි. අවසාන වශයෙන්, සෝයා බෝංචි පෙප්ටයිඩවල කැල්සියම් සහ වෙනත් හෝඩුවෝ අංශ මූලද්රව්ය effectively ලදායී ලෙස බැඳ තබා ඇති අතර ඒවායේ ද්රාව්යතාව, අවශෝෂණ අනුපාතය සහ බෙදා හැරීමේ වේගය සැලකිය යුතු ලෙස වැඩි දියුණු කළ හැකි අතර උදාසීන කැල්සියම් අවශෝෂණය ප්රවර්ධනය කළ හැකිය.

වාසි:

1. ප්රතිඔක්සිකාරක.අධ්යයනවලින් හෙළි වී ඇත්තේ තෝබිබියානු පෙප්ටයිඩට ඇතැම් ප්රතිඔක්සික්කරණ ධාරිතාවක් ඇති අතර හිස්ටින්ව සහ එහි අපද්රව්යවල කුරිරුකමට නිදහස් රැඩිකලුන් හෝ ලෝහ අයන මගින් දුරු කළ හැකි නිසා මිනිස් සිරුරට නිදහස් රැඩිකල්වාදීන් උපකාර කළ හැකි බව අධ්යයනවලින් හෙළි වී තිබේ.

2. රුධිර පීඩනය අඩු කරන්න.සෝයා පෙප්ටයිඩ් ඇන්ජියෝටෙන්සින් වල ක්රියාකාරිත්වය වළක්වා ගත හැකිය.

3. තෙහෙට්ටුව විරෝධී. සෝයා පෙප්ටයිඩ මගින් ව්යායාම කාලය දීර් long කාලයක් තිස්සේ, මාංශ පේශි ග්ලයිකෝජන් සහ අක්මාව ග්ලයිකෝජන් වල අන්තර්ගතය වැඩි කර රුධිරයේ ලැක්ටික් අම්ලයේ අන්තර්ගතය අඩු කරන්න.

ඔටුන්න සඳහා සුදුසු:

1. උල් පීඩනය, දුර්වල ශරීරයක් සහ ශාරීරිකව හා මානසිකව දැඩි ලෙස හා තදින් අයිරා යන සුදු කරපටි කම්කරුවන්.

2. බර අඩු කර ගන්නා අය, විශේෂයෙන් ඔවුන්ගේ ශරීර හැඩගස්වා ගැනීමට කැමති අය.

3. දුර්වල ශරීරයක් ඇති මැදිවියේ හා වැඩිහිටි පුද්ගලයින්.

4. රෝහල්ගත වීමෙන් මන්දගාමී සුවය ලැබූ රෝගීන්.

5. ක්රීඩා සමූහය.