-
ආහාර අතිරේකය සඳහා අමුද්රව්ය ටූනා පෙප්ටයිඩ කුඩු නිෂ්පාදකයා
ටූනා පෙප්ටයිඩටූනා මාළු වල දක්නට ලැබෙන ප්රෝටීන් වලින් ලබාගත් ජෛව සක්රීය සංයෝග වේ. ජල විච්ඡේදනය ලෙස හැඳින්වෙන ක්රියාවලියක් තුළින් ටූනා හි ඇති ප්රෝටීන, පෙප්ටයිඩ ලෙස හැඳින්වෙන ඇමයිනෝ අම්ලවල කුඩා දම්වැල් වලට කැඩී යයි. මෙම පෙප්ටයිඩ ඔවුන්ගේ ඉහළ ජෛවපදාව නිසා ප්රසිද්ධය, එයින් අදහස් කරන්නේ ඒවා පහසුවෙන් ශරීරය විසින් අවශෝෂණය කර භාවිතා කළ හැකි බවයි.
