MSG සහ Maltyoxtrin අතර වෙනස කුමක්ද?

රසය, වයනය සහ රාක්ෆ් ලයිෆ් ජීවිතය වැඩි දියුණු කිරීම සඳහා භාවිතා කරන විවිධ අමුද්රව්යයන් මිනිසුන් බොහෝ විට ව්යාකූල සහ සැලකිලිමත් වන විට. බොහෝ විට සාකච්ඡා කරනු ලබන එවැනි ආකලන දෙකක් වන්නේ මොනොසෝඩියම් ග්ලූටමේට් (MSG) සහ මෝල්ටෝඩික්ස්ට්රින් ය. දෙකම සැකසූ ආහාර වලදී බහුලව භාවිතා වන අතර, ඔවුන් විවිධ අරමුණු සඳහා සහ විවිධ ගුණාංග ඇති අතර විවිධ ගුණාංග ඇත. මෙම ලිපියෙන් අපි MSG සහ MELTODIXRINIS මෙන්ම ඔවුන්ගේ භාවිතයන්, විභව සෞඛ්ය බලපෑම් සහ විකල්ප අතර වෙනස්කම් ගවේෂණය කරන්නෙමු.

මොනොසෝඩියම් ග්ලූටමේට් (MSG)

MSG ලෙස හැඳින්වේ, පොදුවේ හැඳින්වෙන මොනොසෙඩියම් ග්ලූටමේට් යනු ග්ලූටමික් අම්ලය, ඇමයිනෝ අම්ලය, බොහෝ ආහාරවල ස්වාභාවිකවම සොයා ගන්නා ලද ඇමයිනෝ අම්ලයකි. පිඟන් කෝප්පවල ලුණු හෝ උමාමි රසය වැඩි දියුණු කිරීම සඳහා එය බොහෝ විට භාවිතා කරන අතර ආසියානු ආහාර පිසීම, සැකසූ ආහාර සහ ආපනශාලා ආහාර වේල්වල බහුලව දක්නට ලැබේ. එම්එස්ජී රසය වැඩි දියුණු කිරීමේ හැකියාව සහ ආහාර පිළියමක් වඩාත් රසවත් රසයක් ලබා නොගෙන තමන්ගේම අද්විතීය රසය එකතු නොකරම රසවිඳින්න.

පුළුල් ලෙස ප්රයෝජනයට තිබියදීත්, MSG යනු මතභේද හා වරදවා වටහා ගැනීම යන මාතෘකාවයි. සමහර අය "චීන අවන්හල් සින්ඩ්රෝමය" ලෙස හැඳින්වෙන ප්රපංචයක් වන එම්එස්ජී අඩංගු ආහාර අනුභව කිරීමෙන් පසු සමහර අය හිසරදය, දහඩිය සහ ඔක්කාරය වැනි රෝග ලක්ෂණ වාර්තා කරයි. කෙසේ වෙතත්, විද්යාත්මක පර්යේෂණ මගින් මෙම හිමිකම් පෑමට ඒකමතිකව සහාය නොදක්වයි.

Maltyoxtrin

මෝල්ටෝඩෙක්ස්ට්රින් යනු පිෂ් ch යෙන් ලබාගත් කාබෝහයිඩ්රේට් ය, සාමාන්යයෙන් ඉරිඟු, සහල්, අර්තාපල් හෝ තිරිඟු. එය නිපදවන්නේ පිෂ් ch ය ජලයේ ජල විභාසනය මගින් නිපදවන අතර එය පහසුවෙන් ජීර්ණය කළ හා ජලයේ ද්රාව්ය වන සුදු කුඩු සාදයි. මල්ටෝඩෙක්ස්ට්රින් විවිධාකාර සැකසූ ආහාර, පාන වර්ග සහ අතිරේකවල thick න්නෙකු, පිරවුම් හෝ රසකාරකයක් ලෙස භාවිතා කරයි. එය ක්රීඩා බීම සහ කෘතිම රසකාරකවල පිරවීමක් ලෙස බහුලව භාවිතා වේ.

MSG මෙන් නොව, මෝල්ටෝඩෙක්ස්ට්රින් විසින්ම නිශ්චිත රසයක් නොමැති අතර මූලික වශයෙන් එහි ක්රියාකාරී ගුණාංග එහි රසය වැඩි කිරීමේ හැකියාවන් වලට වඩා භාවිතා කරයි. වයනය, මුඛය සහ රාක්ක ස්ථායභිය වැඩිදියුණු කිරීමේ හැකියාව, එය ආහාර කර්මාන්තයේ බහුකාර්ය අමුද්රව්යයක් බවට පත්වීමට ඇති හැකියාව ගැන අගය කෙරේ.

MSG සහ Maltyoxtrin අතර වෙනස

MSG සහ MLTODIXTRIN අතර ඇති ප්රධාන වෙනස ඔවුන්ගේ අදාළ කාර්යයන් සහ ආහාර කෙරෙහි බලපෑම් වේ. MSG මූලික වශයෙන් භාවිතා කරනුයේ ආහාරවල ලුණු සහිත රසය වැඩි දියුණු කිරීම සඳහා වන අතර, මෝල්ටෝඩ්ට්රින් වයනය, මුඛය සහ ස්ථාවරත්වය වැඩිදියුණු කිරීම සඳහා කාබෝහයිඩ්රේට් ලෙස ක්රියා කරයි. මීට අමතරව, එම්එස්ජී එහි රසවත් වැඩිදියුණු කිරීමේ ගුණාංග සඳහා ප්රසිද්ධය ඇති අතර, මෝල්ටෝඩෙක්ට්ට්රින් අගය කරනු ලබන්නේ නුවණැති, බන්ධනය හෝ පැණි රස කිරීමට ඇති හැකියාවයි.

සෞඛ්ය සලකා බැලීම්

සෞඛ්යමය බලපෑම් සම්බන්ධයෙන් ගත් කල, MSG හි මෝල්ටෙඩෙක්ස්ට්රින් වලට වඩා මතභේදයක් හා පරීක්ෂාවක් ලැබී තිබේ. සමහර අය MSG ට සංවේදී විය හැකි අතර අහිතකර ප්රතික්රියා අත්විඳිය හැකි අතර, බොහෝ දෙනෙකුට එය කිසිදු negative ණාත්මක බලපෑම් නොමැතිව එය පරිභෝජනය කළ හැකිය. අනි. අනෙක් අතට, සාමාන්යයෙන්, සාමාන්යයෙන් කෑමට ආරක්ෂිත යැයි සැලකේ, අහිතකර ප්රතික්රියා දුර්ලභ ය.

MSG සහ MLTODIXTRIN මගින් සැකසූ හා ඇසුරුම් කළ ආහාරවල බහුලව දක්නට ලැබෙන අතර නිතිපතා පරිභෝජනය කරන්නේ නම් අධික ලෙස පානය කිරීමට හේතු විය. ඕනෑම ආහාර ආකලන, මධ්යස්ථභාවය ප්රධාන වශයෙන්, විශේෂිත සංවේදීතා හෝ සෞඛ්ය ගැටළු ඇති පුද්ගලයින් සෞඛ්ය සේවා වෘත්තිකයෙකුගෙන් උපදෙස් ලබා ගත යුතුය.

විකල්ප සහ ආදේශක

MSG සහ Maltodextrin, විකල්ප අමුද්රව්ය සහ ආදේශක වළක්වා ගැනීමට හෝ ඔවුන්ගේ පරිභෝජනය වළක්වා ගැනීමට හෝ අඩු කිරීමට කැමති පුද්ගලයින් සඳහා. රසය වැඩි දියුණු කිරීම සඳහා, bs ෂධ පැළෑටි වැනි ස්වාභාවික අමුද්රව්ය MSG මත රඳා නොසිට කෑම මත හා සංකීර්ණත්වය එක් කිරීම සඳහා ගැඹුර හා සංකීර්ණත්වය එක් කිරීමට භාවිතා කළ හැකිය. මීට අමතරව, සෝයා සෝස්, මිස් සහ පෝෂණ යීස්ට් වැනි අමුද්රව්ය MSG සඳහා අවශ්යතාවය නොමැතිව උමාමි රසය ලබා දෙයි.

මල්ටෝඩෙක්ස්ට්රින් සම්බන්ධයෙන් ගත් කල, ආහාර නිෂ්පාදනයේ සමාන කාර්යයන් ඉටු කළ හැකි විකල්ප කිහිපයක් තිබේ. Thick ණ කිරිම සහ ස්ථාවර කිරීමේ අරමුණු සඳහා, ඊතලයරොට්, ටැපියෝකා පිෂ් ch ය වැනි අමුද්රව්ය, ටැපෝකා පිෂ් ch ය වැනි අමුද්රව්ය, මල්ටෝඩෙක්ස්ට්රින් සඳහා විකල්ප ලෙස භාවිතා කළ හැකිය. රසකැවිලි සම්බන්ධයෙන්, මී පැණි, මේපල් සිරප් වැනි ස්වාභාවික රසකාරක සහ ස්ටෙවියියා වැනි ස්වාභාවික රසකාරක සහ ස්ටෙවියියාට අනිෂ්ටශීලීව ඇතැම් යෙදුම් වෙනුවට ආදේශ කළ හැකිය.

ෆිපරිම් ආහාර යනු ෆිප්රම් සමූහයේ ඒකාබද්ධ ව්යාපාරයකිHainan huaian කොලජන්, කොලජන්සහආහාර ආකලනඅපගේ ප්රධාන හා උණුසුම් විකුණුම් නිෂ්පාදන වේ. වැනි වෙනත් ජනප්රිය නිෂ්පාදන ද අප සතුව ඇත

සෝයා ප්රෝටීන් හුදකලා

ඇස්පාර්ටේම්

ග්ලූකෝස් මොනොහයිඩ්රේට්

ඩයිකල්ස් පොස්පේට් නිර්වින්දනය

සෝයා ආහාර තන්තු

BHA BUEYED හයිඩ්රොක්සිනේනිසෝල්

ට්රිප්ටැසියම් උපස්ථර

සෝඩියම් ට්රිපොලියොස්පේට් එස්.ටී.පී.

කෙටියෙන් කිවහොත්, එම්එස්ජී සහ මෝල්ටෙයිඩෙක්ස්ට්රින් බහුලව භාවිතා වන ආහාර ආකලන දෙකම වුවද ඔවුන්ට විවිධ භාවිතයන් සහ ගුණාංග ඇත. MSG යනු ලුණු රසයක් සඳහා දන්නා රස වැඩක් වන අතර මෝල්ටෝඩෙක්ස්ට්රින් යනු එහි ක්රියාකාරී ගුණාංග සඳහා කාබෝහයිඩ්රේට් මත පදනම් වූ ආකලන අගය මතකය. මෙම ආකලන අතර ඇති වෙනස්කම් මෙන්ම ඔවුන්ගේ විභව සෞඛ්යමය බලපෑම් සහ විකල්පයන් අතර ඇති වෙනස්කම් අවබෝධ කර ගැනීමෙන් ඔවුන් පරිභෝජනය කරන ආහාර පිළිබඳ දැනුවත් තේරීම් කිරීමට පාරිභෝගිකයින්ට උපකාර කළ හැකිය. ඕනෑම ආහාර අමුද්රව්යයක් මෙන්ම, නිරෝගී හා විවිධාකාර ආහාර වේලක් පවත්වා ගැනීමේදී මධ්යස්ථව හා සමබරතාවය ප්රධාන සාධක වේ.

වැඩි විස්තර සඳහා අප හා සම්බන්ධ වීමට සාදරයෙන් පිළිගනිමු.

වෙබ් අඩවිය:https://www.huayancollagelagen.com/

අපව අමතන්න:hainanhuayan@china-collagen.com     sales@china-collagen.com