Nisin යනු කුමක්ද?

Nisinස්වාභාවික ප්රති-ප්රති-විරෝධී පෙප්ටේඩ් යනු ආහාර කර්මාන්තයේ දී ඇතැම් බැක්ටීරියා වල වර්ධනය අඩපණ කිරීමේ හැකියාව නිසා, විශේෂයෙන් ආහාර කොල්පිට් සහ ආහාර මගින් බෝවන රෝග ඇතිවීමට හේතු වේ. ලැන්ත්රීත්වයේ පවුලේ සාමාජිකයෙකු ලෙස, ලැක්ටොකාකස් ලැක්ටිස්ගේ නිශ්චිත වික්රියා පැසවීම මගින් නිසිින් නිපදවනු ලැබේ. එහි අද්විතීය ගුණාංග එය වටිනා කල් තබා ගන්නා ද්රව්යයක්, විශේෂයෙන් ආහාර සුරක්ෂිතතාව සහ රාක්ෆ් ලයිෆ් ලයි. මෙම ලිපියෙන් අපි නීරින්ගේ නිෂ්පාදනය, යෙදුම් සහ නීරින් සැපයුම්කරුවන්ගේ සහ නිෂ්පාදකයින්ගේ භූමිකාව, විශේෂයෙන් චීනයේ නිෂ්පාදකයින්ගේ භූමිකාව ඇතුළුව NIZIN හි විවිධ අංශ ගවේෂණය කරන්නෙමු.

නීරින් නිෂ්පාදනය

නියින් කුඩු පාලිත පරිසරයක ලැක්ටොකාස් ලැක්ටිස් * වැඩීම සම්බන්ධ වන පැති ක්රියාවලියක් හරහා නිපදවනු ලැබේ. බැක්ටීරියා ක්ෂුද්ර ජීවීන්ට එරෙහිව තරඟකාරී ලෙස ආරක්ෂක යාන්ත්රණයක් ලෙස නිපුවින් නිපදවයි. පැසවීම ක්රියාවලිය සම්පූර්ණ වූ පසු, NIZIN නිස්සාරණය කර විවිධ යෙදුම්වල භාවිතය සඳහා පවිත්ර කරනු ලැබේ.

මෙම ප්රති-විරෝධී නියෝජිතයා නිෂ්පාදනය කිරීම පිළිබඳ විශේෂ izing යෙකු වූ නිෂ්පාදකයින් රාශියක් ඇති චීනය ගෝලීය ලැක්ටොබැසිලස් වෙළඳපොලේ ප්රධාන ක්රීඩකයෙකු ලෙස ඉස්මතු වී තිබේ. මෙම කර්මාන්තශාලා ආහාර සැකසුම්, ce ෂධ සහ ආලේපන ඇතුළු විවිධ කර්මාන්ත සඳහා ලැක්ටොබැසිලස් සපයයි. චීනයේ ලැක්ටෝබාචිලස් හි උණුසුම් විකුණුම් පිළිබිඹු කරන්නේ ගුණාත්මකභාවයෙන් තොරව ආහාර සුරක්ෂිතතාව වැඩි දියුණු කළ හැකි ස්වාභාවික කල් තබා ගන්නා ඉල්ලුමයි.

නීරින් අයදුම් කිරීම

නයිසින් මූලික වශයෙන් කල් තබා ගන්නා ද්රව්යයක් ලෙස භාවිතා කරනුයේ * ලිස්සාරිස් මොනොසිටොජෙනස් *, * ස්ටැෆිලොකොකස් ඕරියස් *, සහ * ක්ලෝස්ට්රිඩියම් බොටුටිනම් *. මෙම රෝග කාරක නිෂේධනයට ලක් කිරීමේ නිසැකවම කිරි නිෂ්පාදන, ටින් කළ ආහාර සහ සැකසූ මස් නිෂ්පාදනය කිරීම සඳහා එය විශේෂයෙන් වටිනා ය.

1. කිරි: කිරි: නිස්සාරණය වැළැක්වීම සඳහා නීසින් චීස් නිෂ්පාදනයේ බහුලව භාවිතා වන අතර රාක්කයේ ආයු කාලය දීර් extend කිරීම. නරක් වන බැක්ටීරියා සහ රෝග කාරක වර්ධනය කිරීම වළක්වාලීමෙන් චීස්වල ගුණාත්මකභාවය පවත්වා ගැනීම සඳහා එය උපකාරී වේ.

2. ටින් කළ ආහාර: ටින් කළ ආහාර වලදී නයිසයින් භාවිතා කිරීම දිගු කාලයක් ආහාරයට ගැනීම සඳහා නිෂ්පාදිතය ආරක්ෂිත බව සහතික කිරීමට උපකාරී වේ. බොටුලිස්ට් අවදානම් පවතින අඩු අම්ල ආහාර සමඟ Nisin විශේෂයෙන් effective ලදායී වේ.

3. සැකසූ මස්: හානිකර බැක්ටීරියා වර්ධනය වීම වැළැක්වීම සඳහා ලැක්ටෝබාකාරි බොහෝ විට මස් එකතු කිරීම සඳහා එකතු කරනු ලැබේ, එමඟින් නිෂ්පාදනයේ රාක්කයේ ආයු කාලය දීර් extend කිරීම.

4. ce ෂධ හා ආලේපන: ආහාර අයදුම්පත් වලට අමතරව, ෆාරිෂල් සහ ආලේපන වල කල් තබා ගන්නා ද්රව්යයක් ලෙස ද NIZIN භාවිතා කරයි. එහි ප්රති-ප්රති-විරෝධී ගුණාංග, අපවිත්ර වීම වැළැක්වීම සහ නිෂ්පාදන ආරක්ෂාව සහතික කිරීම උපකාරී වේ.

නිස්සින් කුඩු සැපයුම්කරුගේ කාර්යභාරය

මෙම ප්රති-ක්රියාකාරී නියෝජිතයා බෙදා හැරීමේදී NIZIN POWRE POWRES සැපයුම්කරුවන්ගේ වැදගත් කාර්යභාරයක් ඉටු කරයි. නියාමන අවශ්යතා සපුරාලන උසස් තත්ත්වයේ ලැක්ටොබැසිලස් සඳහා නිෂ්පාදකයින්ට ප්රවේශය ඇති බව ඔවුහු සහතික කරති. චීනයේ, ලැක්ටොබයිලස් නිෂ්පාදකයින් සහ වෙළඳපොළ ඉතා තරඟකාරී ය, එබැවින් හොඳම මිල හා ගුණාත්මකභාවය ලබා දෙන සැපයුම්කරුවන් සැපයුම්කරුවන් සොයා ගත හැකිය.

ෆිපරි ආහාර යනු ඒකාබද්ධ සමාගමකිHainan huaian කොලජන්සහ ෆිපරි සමූහය,කොලජන්සහආහාර ආකලනඅපගේ ප්රධාන හා උණුසුම් විකුණුම් නිෂ්පාදන වේ.

ආහාර කර්මාන්තයේ නියින්ගේ අනාගතය

ආහාර සුරක්ෂිතතාවයේ වැදගත්කම සහ ස්වාභාවික කල් තබා ගන්නා ද්රව්යවල වැදගත්කම පිළිබඳව පාරිභෝගික දැනුවත් කිරීම වර්ධනය වන විට ලැක්ටොබැක්ලි සඳහා ඇති ඉල්ලුම වර්ධනය වනු ඇතැයි අපේක්ෂා කෙරේ. පිරිසිදු ලේබල් නිෂ්පාදන කෙරෙහි ඇති වූ ප්රවණතාවය මගින් ලැක්ටොබැක්ලි හි පැතිකඩ සමඟ හොඳින් ඇලෙන සුළු අමුද්රව්යවල විනිවිදභාවය සහ භාවිතය භාවිතා කරයි.

මීට අමතරව, නයිසින් හි යෙදුම් යෙදීම් පිළිබඳ අඛණ්ඩ පර්යේෂණ මගින් විවිධ කර්මාන්ත හරහා නව භාවිතයන් හෙළි කරයි. නිදසුනක් වශයෙන්, අධ්යයන කටයුතුවල effectiveness ලදායීතාවය වැඩි දියුණු කිරීම සහ එහි ක්රියාකාරිත්වයේ වර්ණාවලිය පුළුල් කිරීම සඳහා නයිසින් ඒකාබද්ධ කිරීමේ හැකියාව පිළිබඳ අධ්යයනයන් ගවේෂණය කරයි.

සාරාංශයක් ලෙස, නොරින් යනු ආහාර කර්මාන්තයේ සහ ඉන් ඔබ්බෙහි පුළුල් පරාසයක යෙදුම් සහිත ප්රබල විෂබීජ නාශක නියෝජිතයෙකි. නීර්ජින් නිෂ්පාදනය, විශේෂයෙන් චීනයේ විශේෂයෙන් ස්වාභාවික ස්වාභාවික සංරක්ෂණ විසඳුම් සොයන නිෂ්පාදකයින්ට විශේෂයෙන් පහසුවෙන් ලබාගත හැකිය. නිසිජන වෙළඳපල අඛණ්ඩව ව්යාප්ත වන විට, සමාගම් ඔවුන්ගේ අවශ්යතා සපුරාලන උසස් තත්ත්වයේ නිෂ්පාදනයක් ලබා ගැනීම සහතික කිරීම සඳහා සැපයුම්කරුවන් ප්රවේශමෙන් තෝරා ගත යුතුය. ඔප්පු කරන ලද කාර්යක්ෂමතාව සහ වර්ධනය වන ජනප්රියත්වයත් සමඟ, අනාගතයේදී ආහාර සුරක්ෂිතතාව සහ සංරක්ෂණය සඳහා Nisin හි වැදගත් කාර්යභාරයක් ඉටු කරනු ඇතැයි අපේක්ෂා කෙරේ.